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500 g, quark (magerstufe, geht auch sahnequark) ; Schale der zitrone abreiben und den saft auspressen. 250 g, speisequark (40% fett i.tr.) ; 2 becher, sahne, (= 400 ml) ; Rezept und video von sugarprincess. Butter oder margarine in einer rührschüssel mit einem mixer (rührstäbe) . Quark mit einem handrührgerät (rührbesen) auf niedrigster stufe verrühren.

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